Lombok Timur – Para pegiat kopi Lombok menggelar Lombok Timur Fun Brewing Competition yang bertempat di Stalom Coffee Rempung dari tanggal 20-21 Agustus 2022. Kompetisi yang digelar selama dua hari tersebut diikuti oleh 18 orang peracik kopi atau brewer yang berasal dari Mataram, Lombok Tengah, dan Lombok Timur.
Kompetisi tersebut dibagi menjadi tiga babak. Babak penyisihan digelar Sabtu (20/8) kemarin, sementara semifinal dan final pada Minggu (21/8). Pada babak penyisihan menyisakan 10 orang yang masuk semifinal. Pada babak semifinal ini menyisakan 5 peserta yang masuk babak final. pada babak final tersebut peserta diberikan waktu masing-masing 10 menit untuk menunjukkan kebolehannya meracik kopi. Lima Finalis yang masuk babak final adalah Johan, Muhammad Hizbullah, Lalu Setiawan, Alvian Kurniawan dan Ajalis Madyan.
Pada kompetisi tersebut menghadirkan tiga juri yang sudah kompeten di bidangnya. Tiga juri tersebut adalah Asrul Yusuf Syahroni, owner Lombok Roasters, M. Taufiq, Cafe Consultant dan Founder Alat Kopi Malang, dan Tasmirian Dana, pengusaha kopi dan ex Quality Staff PT Olam Indonesia, perusahaan yang bergerak di bidang ekspor kopi.
Pelaksana sekaligus juri pada kompetisi tersebut, Asrul Yusuf Syahroni menjelaskan, kompetisi tersebut tidak semata untuk mencari menang dan kalah. Tetapi, kata dia, lebih mengedepankan silaturahmi antar barista di Lombok.
“Murni sebenarnya kita mau bersilaturahmi aja, silaturahmi antar barista Se-pulau Lombok terutama. Dan ajang untuk memperkenalkan dan meningkatkan semangat perKopian di Lombok gitu,” jelasnya.
Pegiat kopi ini juga mengungkapkan harapannya supaya nantinya Barista atau Brewer yang ada di Lombok bisa bersama-sama membangun silaturahmi antar sesama barista, tanpa harus melihat siapa yang lebih senior maupun junior.
“Harapannya sih banyak teman-teman, barista atau brewer yang ada di Lombok ini. Yuk kalau mau bersilaturahmi tidak usah melihat saya senior atau junior, saya sudah pro atau tidak. Tapi gak apa-apa namanya kita bersilaturahmi. Jangan mementingkan menang atau kalah. Bagi kami yang penting itu kumpul dan bareng aja, yang penting juga semangat kebersamaannya,” ungkap owner Lombok Roasters tersebut.
Pada ajang Lombok Timur Fun Brewing Competition V60 tersebut dimenangkan oleh Johan sebagai juara pertama, untuk Juara ke 2 dan 3 diraih oleh Ajalis Madyan dan Lalu Setiawan.
Bagi Johan yang berhasil menjadi juara pada ajang kali ini, ia mengungkapkan bahwasanya ajang seperti ini sangat seru dan menantang. Semua peserta sangat baik dan bagus. “Ini seru sih, pertama deg degan yang pastinya. Sebenarnya semua peserta itu baik dan bagus dan persaingannya itu pun bisa dibilang ketat banget tapi takdir Allah, alhamdulillah diberikan juara,” ungkapnya.
Baginya, masih banyak yang harus dipelajari dan hal inilah sebagai pembelajaran bagi ia untuk melangkah ke depannya. Apalagi kali ini ia membawa nama tempat kerjanya. “Ini merupakan suatu kebahagiaan tersendiri bagi kita, karena membawa nama kedai juga, dan mudah-mudahan kedepannya juga saya masih bisa belajar. Ada beberapa kesalahan juga yang saya lakukan di sini tapi masih bisa diatasi dan semoga kedepannya juga saya makin bagus. Karena ini adalah satu titik langkah bagi saya dan teman-teman di sini,” imbuhnya.
Ia juga menyampaikan harapan untuk nantinya bisa diadakan lagi acara seperti ini. Karena bagi ia dengan diadakannya acara seperti ini, sebagai ajang silaturahmi dan bertemu teman baru.
“Harapannya itu semoga kedepannya akan ada lagi acara seperti ini, karena pertama kita bisa bertemu teman baru. Kita bisa membangun persahabatan yang baru. Kita juga bisa kenal dengan beberapa juri atau mentor-mentor untuk membantu kita ke depannya. Saya sangat mendukung kalau seandainya acara ini akan ada lagi ke depannya dan semoga bisa lebih besar lagi,” harapnya. (Ozie)
Luar biasa , semoga akan ada lagi event yg lebih besar seperti ini dalam waktu dekat, agar mampu juga menjadi edukasi dan menaikkan citra kopi lombok khususnya di kancah nasional maupun internasional